危険なうまさ炸裂！West Coast BrewingのTDHSSRはもはや生きてる果実だ
静岡WCBのTDHSSRを解説。TDHヘイジートリプルIPAスタイルで、マンゴー等の南国果実の香りが力強い。熟した果実の甘みとコク、とろりとした滑らかな飲み口で苦味は穏やか。詳細なテイスティングや合う料理も紹介。
北海道の魂、ここにあり！ サッポロ クラシックの揺るぎない美味さを再確認する
北海道限定サッポロ クラシックのレビュー。麦芽100%の生ビールで、麦の甘い香りとホップの苦みが絶妙なバランスです。コクとキレを両立した飲み口の秘密や、ジンギスカンなど合う料理も解説します。
インドの青鬼。日本のIPAシーンを切り拓いた“魔の味”に今こそ向き合う
日本の定番IPA、インドの青鬼を解説。グレープフルーツ香と鮮烈な苦味、麦芽のコクが調和する味わいです。しっかりした飲みごたえで、相性の良い料理も紹介。改めてこのビールの魅力を知ることができます。
ハーブが香るベルギーの伝統！ Adelardus Dubbelの奥深い世界に酔いしれる
ベルギーのアビィビール、アデラルデュス デュッベルを紹介。約10種のハーブとカラメルが香る複雑なアロマ、見た目に反した軽やかな飲み口、モルトの甘みとスパイシーな後味が特徴。相性の良い料理も解説。
山梨のホップ魂が炸裂！「北杜の華ホップス ペールエール」は実に正直な一杯だったなぁ
北杜の華ホップス ペールエールのレビュー。カスケードホップ単体の青々しくフレッシュな香りと、心地よくクリーンな苦味が特徴。軽快な飲み口と爽快なキレでゴクゴク飲める一杯の味わいや背景、合う料理までを解説します。
Y.MARKET BREWING「ルプリンネクター」- ほとばしる果実の蜜、官能的な濁りの向こう側へ
Y.MARKETの定番ヘイジー、ルプリンネクターを解説。マンゴー等の南国果実が香るニューイングランドダブルIPA。ネクターのような甘みと滑らかな飲み口、心地よい苦味が特徴。ホップの魅力を味わいたい方へ、その詳細な味わいを紹介。
ラガーのど真ん中！しまなみブルワリー「ストライクピルスナー」の潔い美味さに乾杯だ
しまなみブルワリーの王道ピルスナー。シルクのような飲み口と麦芽のジューシーな香りが特徴で、雑味のないクリーンな味わいと潔いキレが楽しめます。最高の“普通にうまい”一杯の魅力を、この記事で詳しく解説します。
京都醸造「毬乃 (Marino)」レビュー！小麦の優しさとホップの華やかさがたまらない一杯だなぁ
京都醸造のベルジャンホワイトIPA「毬乃」をレビュー。オレンジやライムの柑橘香と小麦の甘い香りに、グレープフルーツのような心地よい苦味と滑らかな口当たりが特徴。華やかさと飲みやすさを両立した一杯の魅力や合う料理も解説します。
飲むアップルパイ、ここにあり！Burley OakのJ.R.E.A.Mはビールを超えた衝撃の一杯だった
Burley Oakのフルーツサワーエールをレビュー。焼きたてアップルパイのような香りに反し、飲み口は甘さ控えめで爽やかな酸味が主体です。滑らかな舌触りとすっきりした後味で、シナモン好きに合うデザートビールの詳細を紹介。
京都醸造「週休6日」— ベルギー酵母とホップが奏でる、毎日が週末気分のセッションIPA
京都醸造の週休6日は、ベルギー酵母のフルーティさとホップの柑橘香が調和したベルジャンセッションIPA。ライトボディでドライな飲み口と穏やかな苦味が特徴。毎日でも楽しめる軽やかな一杯の味わいと合う料理を紹介。
